BADEG BANYUMAS 冰，口渴提神饮料

生活在热带地区会让我们经常感到很热，尤其是在白天。 尤其是在家外有很多活动的情况下。 感受太阳直射热量的不仅仅是皮肤。 但我们的喉咙也会感到干燥和口渴。喝新鲜的冷水当然是解渴的选择。 有许多独特的地方饮品，其清爽程度不亚于现代知名品牌的饮品。 例如，传统新鲜和冷水的Banyumas 饮料是badeg冰。Badeg冰来自椰子花，在爪哇语中也被称为 manggar。 Manggar 被轻敲时，汁液被带走。 获取方法相当困难，因为要先爬上一棵椰子树，安装一个容器盛放汁液，第二天水满了再收集。 这种不容易的方法也是现在不多人要制作badeg的原因之一。

Badeg 冰目前仍在出售，当然数量不多而很难找到。 Badeg 冰贩以独特的方式出售他们的商品。 通常放置 badeg 容器的地方是用长竹子制成的。 如果你看过像 Wiro Sableng 这样的动作片，肯定会有这样一个场景，一个武士角色用一根长竹签喝水。 好吧，像那样的竹子通常用于制作 badeg 容器。 过去，竹子一般都系在自行车后面，卖家骑着自行车兜风。 现在很少有badeg卖家用竹子骑自行车到处跑了。盛放 badeg 的竹制容器称为 pongkor。 Badeg 不是按件出售，而是按玻璃出售。 因为一个pongkor太多了，可以用来装几杯。 一杯加冰块的 badeg 通常价格很便宜，从 3,000 到 5,000 卢比不等。

这款 badeg 的颜色类似于椰子水，不是那么清澈，有点浑浊。 它尝起来像年轻的椰子水，不同的是它更甜，有点lsemriwing。 新鲜到足以滋润干燥的喉咙。 事实上，它看起来更像是通常出现在日惹或东爪哇的冰雪传说。 不同之处在于 legen 冰来自 siwalan 树。Badeg 卖冰的小贩通常也出售传统小吃 cimplung。 Cimplung 是一种由用棕榈糖煮的木薯制成的小吃。 味道当然是甜的，嫩的，趁热吃也很好吃。 通常在偏远的村庄，这种 cimplung 是招待客人的。 Es badeg 和 cimplung 是完美的组合。 价格也同样便宜。尽管 badeg 和 cimplung 很少出售，但这两种传统美食并没有立即消失。 现在有几家餐馆或咖啡馆开始销售传统美食，包括 badeg 和 cimplung。 如果你去Banyumas附近的地区，不要忘记尝试一下。 （Kasih/贡献者