马来粽 Glabed 和 Blengon沙嗲是Brebes 市特殊的美食

勿里碧Glabed 马来粽 和 Blengong 沙爹是美味组合

勿里碧摄政不仅以盛产青葱而闻名。 有很多菜你应该尝试，比如咸蛋和其他菜。 然而，如果您不品尝 blengong 沙爹的特色美食，探索 Brebes 是不够的。 Blengon 是一只杂交鸭。 据说布伦贡只能在布雷伯斯种植。 找到blengong沙爹很容易。 许多小吃摊都提供这道菜。 只是大多数食品供应商在下午晚些时候开门营业。 其中一个非常有名的是  Blengong 沙爹 Inah大姐，它位于 勿里碧广场建筑群中。 最好早点来，因为那里总是挤满了游客。 该位置在 Pantura 路线的一侧具有战略意义，因此游客来自城市内外。 在这家食品供应商处，一串 blengong 沙爹的价格从 4,000 印尼盾到 8,000 印尼盾不等，具体取决于使用的是肉的哪一部分。 blengong 沙爹的独特之处在于它的长竹串形状。 长度一般可以是串的两倍或三倍。 与其他沙爹相比，肉块也很大。 颜色偏红的辣椒酱更让blengong沙爹爱好者胃口大开。 blengong沙爹 的质地类似于具有纤维的鸭肉。 然而，当咀嚼时，肉尝起来又嫩又温和。 吃blengong沙爹是一种新的体验，因为它的质地。 如果blengong 沙爹 加工不当，肉质会变硬且有腥味。 因此，Blengong 沙爹的加工难度很大。 上桌前，通常先将肉调味并涂上香料酱，然后煮沸。 大约需要 2 到 2.5 小时。 之后，肉被加工成沙爹，可以烤或煮。

这家食品供应商不仅提供 blengong 沙爹，还提供 马来粽 glabed 菜单。 Kupat 与浓缩的 lodeh 或 opor 或咖喱肉汤一起食用，因此味道鲜美。 特别是如果加入炸洋葱和饼干屑或面条。 当与 blengong 沙爹结合时，马来粽（ kupat） glabed 的丰富质地是完美的。 这种组合也使您的美食之旅充满品味和质感。 从香喷喷的kupat glabed肉汤开始，搭配上沙爹酱，香料味十足，微辣。 马来粽（ kupat）质地与嫩肉相结合。 还添加了脆面条饼干和炸洋葱。 参观 Brebes 将令人难忘。 （诺维亚/贡献者）

照片：http://instagram.com/kupatsate_blengong