JENDIL 鱼

这道烹饪菜肴是典型的加工鱼，如鲶鱼，但生活在浑水里，周围的人称之为 “Iwak Jendil”。用于由jendil 鱼制成的加工食品，包括jendil 罗望子蔬菜和油炸 iwak jendil，味道香脆。 Bengawan 梭罗河的鱼的味道不同于其他种类的淡水鱼。除了个头比较大之外，肉质非常的入味和嫩滑。如果是油炸的，非常新鲜，如果是油炸干的，会散发出一股鲜美的香气