羊肉撒沙爹
沙爹是印度尼西亚的中流砥柱美食之一。 有几个地区将沙爹作为一种特殊的食物。 其中之一是中爪哇的布洛拉市。
Blora沙爹共有三种，分别是鸡肉沙爹、山羊沙爹和牛肉沙爹。 与其他沙爹相比，Sate Blora 也有自己的特点。 Sate Blora Bean Seasoning 与Sate Madura 和Sate Ponorogo 不同，Sate Madura 是用加了酸橙汁的浓花生酱上桌，而Sate Ponorogo 是在碗里盛上未解冻的干花生酱（如pecel 调味料）。 Sate Blora 的调味料比其他沙爹更柔和。 此外，Sate Blora 的肉在串起来之前先用大蒜、糖和香菜调味。