BAKSO DAGING PAK MIAD

Mungkin sekilas akan terlintas bahwa bakso daging Pak Mi’ad akan sama dengan bakso pada umumnya. Tapi jangan salah, bakso yang satu ini berbeda karena tidak akan kalian temui pentol baksonya. Bakso daging Pak Mi’ad ini merupakan kuliner yang dihidangkan dalam wadah mangkuk kecil layaknya grombyang. Isiannya tentu saja ada potongan daging sapi, bihun, tomat dan daun bawang yang diberi kuah kaldu panas. Di atasnya ditaburi dengan remukan kerupuk. Bakso Daging Pak Mi’ad ini sudah ada sejak tahun 1965-an. Pemrakarsanya adalah Pak Miad yang kemudian dijadikan nama tempat kuliner satu ini. Pak Mi’ad mewariskan resep kuliner bakso dagingnya kepada anaknya Ibu Yati yang bertahan dengan kedai di Jalan Sirayak Desa Jebed Utara Kecamatan Taman, Pemalang.

Bagikan