CAOS DHAHAR
Caos Dhahar merupakan makanan kegendaris yang disukai oleh Sunan Kalijaga. Makanan ini memiliki nama lengkap caos dhahar lorogending namun sering disebut caos dhahar. Caos dhahar biasanya disajikan dalam hari-hari besar ataupun sebagai hidangan untuk menyanbut tamu. Masakan ini berisikan nasi golong, urap daun mengkudu, trancam berbahan dasar terong dan kacang panjang, sayur bening daun kelor dan bubuk kedelai. Sedangkan lauknya yakni gereh petek bakar, pecel lele dan ingkung ayam jago.
Sumber : https://food.detik.com/info-kuliner/d-4408479/sambangi-demak-sandiaga-uno-cicip-caos-dhahar-makanan-favorit-sunan-kalijaga