Garang Asem
Makanan tradisional dari North Coast Jawa Tengah seperti Semarang, Pekalongan, Demak, Kudus, dan Pati. Garang Asem Kudus adalah salah satu Garang Asem paling terkenal di Jawa Tengah. Hidangan ini terbuat dari ayam dengan santan yang dibungkus dengan daun pisang. Rasa dominan Garam Asem merupakan asam dan pedas karena hidangan menggunakan belimbing sayur dan cabai sebagai rempah-rempah. Garang Asem Kudus dapat ditemukan di Sari Rasa Restaurant yang terletak di Jl. Agil Kusumadya, Kudus.