LONTONG LEMPRAK

Lontong Lemprak adalah salah satu olahan berkuah yang berisi campuran lontong dan daging ayam kampung. Sebelumnya ayam kampung asli direbus dan dibumbui dengan rempah-rempah, sehingga membuat tekstur daging ayam menjadi lembut dan beraroma. Dinamakan Lontong Lemprak karena masakan ini dinikmati dengan cara nglemprak alias duduk bersila di atas tikar. Salah satu warung lontong Lemprak yang terkenal ialah warung Lontong Lemprak Mbak Moer di alun-alun Kabupaten Batang. 

Bagikan