SATE AMBAL

Sate Ayam Ambal adalah kuliner khas Kebumen yang sudah cukup dikenal oleh para penggemar sate. Sesuai dengan namanya, Sate Ambal berasal dari sebuah desa di Kebumen, yakni di Desa Ambalresmi, Kecamatan Ambal. Warung sate Ambal dapat dijumpai di jalan Daendles Ambal. Kawasan ini merupakan salah satu jalan alternatif untuk menjangkau beberapa daerah lain seperti Purwokerto, Cilacap, dan Yogyakarta, sehingga tidak sulit untuk mencarinya.  Ciri khas sate ini sendiri terdapat pada cara pengolahan dan bumbu kacang yang digunakannya. Dalam pengolahannya, daging diolah bersama dengan bumbu, kemudian sate bakar di atas bara api. Karena daging yang digunakan telah dimasak terlebih dahulu, maka daging sate ini akan terasa lebih gurih dan memiliki tekstur yang lembut kendati belum dibakar sekalipun. Saat dibakar aroma khas dari sate ini sangat terasa menggiurkan untuk segera dicicipi.