TAHU ACI
Tahu Aci adalah salah satu kuliner khas Kota Tegal. Serasa kurang afdol apabila berkunjung ke Kota Tegal tidak mencicipinya. Tahu Aci terbuat dari tahu kuning yang berbentuk persegi empat yang kemudian dibelah dua secara melintang, kemudian masing-masing belahannya diberi adonan yang terbuat dari tepung kanji atau aci, potongan daun kucai, dan bumbu lainnya. Wisatawan luar kota banyak membeli tahu aci yang masih mentah namun sudah diberi adonan, sehingga tinggal menggoreng saja.
Tahu Aci yang terkenal di Kota Tegal adalahTahu Aci Nata Jaya di Jl, Diponegoro dan Jl. AR. Hakim, Tahu Aci Ibu Umi di Jl. Werkudoro, dan Tahu Aci Sari Rasa di Jl. AR. Hakim Gang 13.
Ada juga yang namanya tahu pletok, yaitu tahu aci yang sudah digoreng, kemudian dibelah-belah namun belahannya tidak sampai putus dan digoreng kembali hingga kering.
Sumber : pariwisata.tegalkota.go.id