MANGUT KEPALA MANYUNG
Demak memiliki makanan khas yaitu Mangut Kepala Manyung, tepatnya di Desa Wonosari Kecamatan Bonang. Di sini banyak warga yang membuka usaha pengasapan ikan kepala manyung. Hasil olahan ini nantinya akan dikirim ke Jakarta, Surabaya, Bogor, Semarang, Salatiga, Boyolali, dan sekitarnya. Kabupaten Demak melalui Dinas Kelautan dan Perikanan membina rumah makan yang ada agar dapat berkembang dan menjadikan Kabupaten Demak sebagai pemasok dan identik dengan makanan kepala manyung.