KUE LOMPONG

Kue Lompong adalah kue tradisional berwarna berwarna hitam berasal pewarna alami yaitu merang (bekas tangkai padi). Kue ini memiliki citarasa yang manis, gurih, dan kenyal. Isiannya terbuat dari kacang tanah yang sudah disangrai, ditumbuk, serta dibumbui. Istimewanya, kini isian kue lompong sudah bervariasi. Ada yang berbahan kacang hijau, keju, cokelat, dan lainnya. Sementara itu, lapisan luar bertekstur kenyal dan rasa gurih  Untuk penyajian, kue lompong dibalut dengan klaras alias daun pisang yang sudah kering kemudian diikat dengan tali. Penggunaan daun pisang kering ternyata membuat kue lompong semakin khas, baik dari segi rasa maupun aroma.

 

Bagikan